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Les plus au Renclos...
Ma formation scientifique et mon engagement pour un avenir plus durable me conduisent à partager avec vous mes actions ....
Nos volailles , poules oies et un couple de paons
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Les poules nous aident à gérer toutes les épluchures de cuisine.
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Les oies entretiennent le terrain à l'arrière du hangar. Un couple de paons très indépen-
-dants complète cette basse-cour médiévale.
Des moutons sont sur le site ou à proximité, ils nous aident à entretenir les espaces.
Nous favorisons l'eco-pâturage à la tonte mécanique .
Nous récupérons la laine , elle est nettoyée cardée, filée et notre fille la valorise en réalisant des pièces
uniques dans son atelier à Bruxelles
La biodiversité est à l'honneur sur notre terrain , un compost , un jardin d'aromatiques,
un hôtel à insectes, un rucher, un jardin en permaculture au coeur du village. Nous en sommes au début de l'exploitation mais la production est plus que satisfaisante. Nous réalisons cette année un espace de forêt jardin avec des fruitiers .
En saison au verger, pommes, poires , prunes, figues , coings, noix sont à disposition.
Notre jardin en permaculture
Paillis de laine, de paille, de bois broyé, de pelouse : :
Nous n'utilisons en paillis que ce que nous produisons
Au jardin des arômatiques ... à la cueillette
-menthe .
-sauge.
-ciboulette,.
-oseille
-origan
-marjolaine
-Hysope
-Pimprenelle
-persil
-thym​
Dans la maison :
-Des fiches de reconnaissances de la biodiversité locale , insectes pollinisateurs , oiseaux des jardins , plantes sauvages, escargots .
-Un guide de randonnées de proximité
-Des fiches de découverte de la géologie régionale
En saison et selon les envies et la disponibilité (dates à préciser )... des ateliers.
..... dégustation et/ou culinaires (en été, seulement )
- Confitures avec les fruits de saison.
- Farci charentais . Recette de famille
- Galettes charentaises. Recette de famille
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.....d'artisanat . .....en saison vous pourrez peut être voir notre fille , laver , trier , carder, filer, tisser la laine de nos moutons
ou bien la teindre ....... ces activités ont totalement disparues de notre région depuis près d'un siècle . ...elle souhaite revaloriser cette laine si précieuse
- Découverte de la teinture végétale
- Lavage de laine (direct de tonte) ... filage .... tissage
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